稷是什么作物,稷是什么作物？
本文目录索引
1，稷是什么作物？
稷别名粢米、傺米、糜子米。稷脱壳后即为高粱米。颜色有红、白之分：红者又称为酒高粱，主要用于酿酒；白者用于食用。 稷的食用方法很多，碾成米称“稷米”，可蒸饭煮粥，磨成面叫“糜子面”，可做糕团或其他小食品。中国蒙古族多用稷米做炒米。 中国古代把国家称为社稷，社指土地，稷为粮食，可见稷在古代人民生活中的重要地位。 稷起源于中国北方，具有高度抗旱耐热、抗虫害、生长期短等优点。史前已有栽培，殷商时期已是人们的主食，是中国北方干旱地区主要粮食作物之-，但产量不多。祖国医学认为：稷味甘，性平，入脾胃经。功能和中益气，凉血解暑。 现主要种植在中国东北、华北和西北地区，在华中及四川等地有部分栽培，中国与俄罗斯、印度是世界上生产稷最多的国家。此外，欧洲和美洲的不少地方也有少量栽培。
2，“稷”指什么谷物？
问：“稷”有的词典解释为“粟”，有的解释为“黍”，有的解释为“高粱”，请问“稷”究竟指什么？ 答：“稷”在古书上指过三种谷物。一是指“粟”，脱粒后是小米。《尔雅·释草》中提到“稷”，孙炎注解说：“稷，粟也。”二是指“黍类不黏者”。《本草纲目》中说：“稷与黍，一类二种也。黏者为黍，不黏者为稷。”三是指高粱。清人王念孙说：“稷，今人谓之高粱。” 稷在黄河流域新石器时期遗址中多见，是古代非常重要的粮食作物，被当做百谷之长，因此也用来作五谷的总名，古代管理农事的官叫“稷官”。 “稷”也指五谷之神，也就是谷神。“稷祠” “稷庙”都是祭祀稷神的地方。另外，“社”指土神。古代帝王、诸侯都要祭祀土神和谷神。在农业社会里，土地和庄稼是最重要的生产资料和生活资料，所以，“社稷”又成为国家的代称。例如《孟子·尽心下》说：“民为贵，社稷次之，君为轻。”（杜永道）
3，稷是什么作物？
稷是我国古老的食用作物，即粟，古代一种粮食作物，指粟或黍属。中国古老的食用作物，即粟。一说为不粘的黍。黍稷无成。——《国语·晋语》。注：“粱也。”按，千谷粟三者为黍，稷稻粱之大名。粱则今小米子之大而不黏者，与稷别。 分布于中国西北、华北、西南、东北、华南以及华东等地山区都有栽培，新疆偶见有野生状的。亚洲、欧洲、美洲、非洲等温暖地区都有栽培。 稷为人类最早的栽培谷物之一，谷粒富含淀粉，供食用或酿酒，秆叶可为牲畜饲料。由于长期栽培选育，品种繁多。 栽培技术 苗长到三四厘米的时候，可以对田间进行间苗和补苗了，一般一周的时间需要定植完成，因为如果再晚一点的话，将会降低产量。 定植完成之后就需要进行第一次施肥、浇水和中耕除草，主要是为了促进稷苗的生长，等到稷苗长到一定时期的时候就会进入分薹期，这对稷的产量有很大的影响，所以要进行第二次施肥。 主要是以磷肥和钾肥为主，第三次施肥就要等到稷结穗的时候，这时如果养分不足，那么就会出现很多的扁粒或空粒，主要是也硼肥为主，进行叶面喷施。
4，稷是什么作物
稷是谷子。 是古代的粮食作物，百谷之长，不过也有的书上说它是黍属。一年生草本植物，茎直立，叶子条状披针形、有毛，穗状圆锥花序，子实圆形或椭圆形。 在北方地区是把没有去壳的粟称为谷子，而去壳以后就成为了大家耳熟能详的小米了，是我国北方的粮食作物，也叫粟。 小米的发展现状 小米既然是由狗尾巴草经过漫长的过程杂交、选育而来的，大家都知道狗尾巴草有着极强的耐旱、耐贫瘠和超强的生命力。而小米也延续了这些优势。 它就是一种很耐旱、耐贫瘠的农作物，即便是在一些较为恶劣的环境，它也一样能生存下来。特别是这种粮食作物，抗病性很强，也没有什么病虫害。 另外小米的适应性强，也很耐存储，这也是在古代种植技术比较落后的情况下，小米被广泛种植的原因。