低糖海苔饼
海苔饼的做法
海苔饼的制作方法： 海苔碎中拌入适量白糖（根据自己口味儿调整喜欢甜的可以多放些糖），待用 用开水将200克面粉拌成面疙瘩，在放入调和油，趁热将面粉揉成表面光滑的面团，盖住面团放凉。 将面团再次揉光滑，将其分成五份。将分好的小面团擀成长的，将调好的海苔碎均匀的铺在中间，然后顺着卷成卷，从中心按成饼状。 将面团都按照上述步骤都做好，用擀面杖将其擀成薄饼，平底锅放油加热，放入擀好的薄饼两面烙至金黄，出锅切块儿装盘。 海苔是紫菜的一种，但紫菜并不等同于海苔。海苔的营养价值很高，它含有丰富的碘、钙、铁等。具体而言，海苔的营养价值如下： 1、海苔的含碘量很高，有助于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”。 2、海苔含有丰富的胆碱和钙、铁，能促进骨骼、牙齿的生长和保健。 3、海苔中含有维生素A和维生素E等，能增强记忆。 4、海苔含有甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。 5、海苔中含有的多糖具有增强细胞免疫和体液免疫的功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力。 6、海苔中所含的藻朊酸，有助于清除人体内带毒性的金属如锶和镉等。 7、海苔能延缓衰老，对女士保持皮肤的润滑健康有积极的效果。 8、海苔的热量很低，纤维含量却很高，多食用海苔也不必担心会发胖。
海苔饼的做法和配方 海苔饼的烹饪方法
1、食材：苏打粉1/8小勺、鸡蛋清45克、白芝麻10克、海苔碎2克。调料：食盐1/2小勺、糖粉20克、粗盐适量、黄油30克。
2、将低粉，苏打粉，糖粉和盐混合过筛备用
3、无盐黄油切成小块，室温软化后加入粉类材料里，用手撮成松散状或用切割器切散和匀
4、加入蛋白，芝麻和海苔碎拌成面团
5、把面团装进保鲜袋里擀成厚2~3毫米的薄片，放进冰箱里冷藏2小时或冷冻30分钟
6、取出后撕开保鲜袋，用饼干切模切出你想要的形状
7、摆放在烤盘上，用刷子刷上蛋白，洒一些粗盐在表面
8、烤箱要预先预热，放烤箱中层，165度，15~20分钟左右，表面呈现出自然的烘焙色就可以了。