苦荞
编辑：范文君 更新时间：2023-12-10 15:11:00
苦荞和荞麦是一种东西吗?
提示：
苦荞是什么
提示：
苦荞和荞麦是一种东西吗?
苦荞和荞麦不是一种东西。具体区别如下： 1、二者外观不同： 苦荞外观为黄绿色的细小的颗粒；荞麦颜色为小麦色，比苦荞颗粒要大些。 2、二者味道不同： 苦荞味道微苦；荞麦味道不苦。 3、二者加工方式不同： 苦荞一般经脱壳、晾晒、烘干后制作成代用粮食茶；荞麦常用来做荞麦饭、荞麦粥和荞麦片。 4、二者营养价值不同： 苦荞富含蛋白质和人体必需脂肪酸、亚油酸等营养物质，相对于荞麦，苦荞的营养元素比较高，苦荞的营养价值高于超过荞麦。 以上内容参考：百度百科-苦荞麦 以上内容参考：百度百科-荞麦
苦荞是什么
苦荞也就是苦荞麦。它的学名是鞑靼荞麦，有着较高的营养价值。它是一年生的草本，有着直立的茎，瘦果为黑褐色的长卵形，没有光泽。我国是种植荞麦的大国，种植的面积较大。 苦荞，属蓼科双子叶植物，因外壳呈黑色也称黑苦荞、黑珍珠，学名鞑靼荞。分为黄苦荞和黑苦荞。黄苦荞外壳为黄白色；黑苦荞即珍珠黑苦荞，有“黑珍珠”之称，外壳呈深黑色，营养价值高。邛池做了二十多年的苦荞，都是高品质苦荞茶。 苦荞和槐米什么区别 1、性质不同：槐米是将苦荞经熟化，脱壳后烘干。苦荞是将苦荞麦种子筛选、烘烤制成的一种饮品。 2、颜色不同：苦荞外观应为黄绿色，且大小均匀、没有色差。槐米外观呈黄褐色。 3、分布地区不同：槐米主要分布在东亚和欧美, 前苏联种植最多, 占世界种植面积的60%。我国也是荞麦生产大国，面积和产量均居世界第二位，是世界上更大的荞麦出口国，南方和北方都有种植。苦荞产地主要为四川，陕西，云南，贵州和山西。