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不用发面的饼的家常做法
9.切一点，封好两边。团起来，压成圆饼【摘要】 不用发面的饼的家常做法【提问】 用料普通面粉 克水 克椒盐 五香粉 葱花【回答】 1.面粉加热水，用筷子搅。【回答】 2.要很软的面，很黏手。我放了点干面粉，其实不用放。【回答】 3.醒发半小时【回答】 4.稍微再揉一揉【回答】 5.稍微再揉一揉【回答】 6.放上油，涂抹均匀【回答】 7.撒上椒盐，五香粉，葱花，然后卷起来。提着卷。【回答】 8.封好口【回答】 9.切一点，封好两边。团起来，压成圆饼【回答】 10.还有一种手法，是这样压【回答】 【回答】
起面烙饼怎么做好吃
起面烙饼的做法如下： 材料：中筋面粉500克，水260-280克酵母7-8克。 1、中筋面粉500克，水260-280克酵母7-8克将所有材料充分搅拌均匀，放在容器中保鲜膜覆盖，放入冰箱冷藏室。水少一点饼就更筋道一些，水多会柔软一些。 2、发酵后的面团，可以早上早起10分钟先把面团揉好入冰箱发酵，等下班回来拿出来回温10-15分钟，这个是为了揉面的时候，手不会太冰。和面包不同，不怕面团的筋性被破坏，面团可以揉匀回温，用手揉匀几分钟。 揉匀一个是让面团柔软，一个是能用手上的热度帮助回温，也可以在前一天的晚上发面团，周日的早上不急着吃饭的话，也可以用此法。不完全回温的面团也可以发酵，比回温好的稍差一点，但是不会差很多。发酵时间适当延长。 3、揉匀的面团分割成9份，或者12份，团成小圆面团后擀成饼状，放案板上发酵20分钟，注意：饼底部要撒干粉防粘。我用的就是一般的平底锅，分成9个烙三次，分成12个也是烙三次，就是饼的大小不同。 4、在平底锅底部少放一点油，放入发酵好的面饼烙熟即可。 烙饼 烙饼是用面粉、鸡蛋等材料烙制而成并深受百姓喜爱的中国传统面食之一，可以配各种肉、蛋、蔬菜一起食用。