本文目录索引

• 1，什么是教育？教育的目的是什么
• 2，关于教育的典故和故事
• 3，关于食品类的中文核心期刊有哪些?
• 4，见刊比较快的食品类中文核心期刊有哪些
• 5，牦牛奶为什么这么贵?
• 6，DHA.卵磷脂是什么?有谁知道啊 ?
• 7，急问！！包头职业技术学院怎么样？

1，什么是教育？教育的目的是什么

什么是教育？
教育是一种人类道德、科学、技术、知识储备、精神境界的传承和提升行为，也是人类文明的传递。
广义上讲，凡是增进人们的知识和技能、影响人们的思想品德的活动，都是教育。
狭义的教育，主要指学校教育，其涵义是教育者根据一定社会（或阶级）的要求，有目的、有计划、有组织地对受教育者的身心施加影响，把他们培养成为一定社会（或阶级）所需要的人的活动。

教育的目的是什么？
教育的目的，大纲上说是培养对社会有用的四化主义建设人才！
实际上，教育的目的是使人不断社会化的过程，从而在进入社会时能够有立足之地，并通过不同角色的变化推动整个社会的发展！
教育也是培养人，感化人的过程！让人懂得爱，懂得分辨善恶，明辨是非！
总之，从个人，社会发展角度教育的目的都是显而易见的！从古至今不断变化的，随着社会需要和人的发展而发展的！

2，关于教育的典故和故事

1、高斯解数学难题 1796年的一天，在德国哥廷根大学，一个19岁的青年吃完晚饭，开始做导师单独布置给他的每天例 行的两道数学题，但青年发现今天导师给他多布置了一道题。第三道题写在一张小纸条上，是要求 只用圆规和一把没有刻度的直尺做出正17边形。他没多想，就做了起来。然而，青年感到非常吃 力。青年绞尽脑汁，感到自己学到的数学知识对解开这道题没有什么帮助。困难激起了青年的斗 志：我一定要把它做出来!当窗口露出一丝曙光时，青年长舒了一口气，他终于做出了这道难题。见 到导师时，青年感到有些内疚和自责。他对导师说：“您给我布置的第三道题我做了整整一个宵， 我辜负了您对我的栽培。”导师接过学生的作业一看，惊呆了。他的声音都颤抖说：“这……真 是你自己……做出来的?”青年有些疑惑地看着激动不已的导师，回答道：“是的，但我很笨，竟然 花了整整一个晚上才做出来。” 导师让他坐下，取出圆规和直尺，在书桌上铺开纸，叫青年当着他 的面做这道题。青年很快就解开了这道题。导师激动地对青年说：“你知不知道，你解开了一道有 两千多年历史的数学难题？牛顿也没有解出来，阿基米德没有解出来，你竟然一个晚就解出来了！ 你真是天才啊！我最近正在研究这道难题，昨天给你布置题目时，不小心把写有这个题目的小纸条 夹在了给你的题目里。”后来，每当这个青年回忆这件事时，总是说：“如果有人告诉我，这是一 道有两千多年历史的数学难题，我可能就无法解开它。这个青年就是数学王子高斯。 2. 陶行知的故事 有一次，陶行知看到学生王友用泥块砸同学，当即制止了他，让他放学后到校长室。陶行知到校长 室时，王友已等在门口准备挨训了。没想到陶行知却给了他一颗糖，并说：“这是 奖给你的，因为 你很准时，我却迟到了。”王友惊疑地瞪大了眼睛。陶行知又掏出第二颗糖对王友说：“这第二颗 糖也是奖给你的，因为我不让你再打人时，你立即就停止了。”接着陶行知又掏出第三块糖：“我 调查过了，你砸的那些男生，是因为他们不遵守游戏规则，欺负女生。你砸他们，说明你很正直善 良，并且有跟坏人做斗争的勇气，应该奖励你啊！”王友感动极了，哭着说：“陶校长，你打我两 下吧！我错了，我砸的不是坏人，是自己的同学......”陶行知这时笑了，马上掏出第四颗糖：“因为 我正确地认识了错误，我再奖励你一颗糖......我的糖没了，我看我们的谈话也该结束了。” 3. 孟子的故事 孟子的母亲，世人称她孟母。孟子小时候，居住的地方离墓地很近，孟子学了些祭拜之类的事，玩 起办理丧事的游戏。他的母亲说：“这个地方不适合孩子居住。”于是将家搬到集市旁，孟子学了 些做买卖和屠杀的东西。母亲又想：“这个地方还是不适合孩子居住。”又将家搬到学宫旁边。孟 子学习会了在朝廷上鞠躬行礼及进退的礼节。孟母说：“这才是孩子居住的地方。”就在这里定居 下来了。等孟子长大成人后,学成六艺,获得大儒的名望.君子以为这都是孟母逐步教化的结果。 4.陶行知喂鸡 有一次，陶行知先生在武汉大学演讲。他走向讲台，不慌不忙地从箱子里拿出一只大公鸡。台下的 听众全愣住了，不知陶先生要干什么。陶先生从容不迫地又掏出一把米放在桌上，然后按住公鸡的 头，强迫它吃米。可大公鸡只叫不吃。怎么才能让公鸡吃米呢？他掰开公鸡的嘴，把米硬往鸡的嘴 里塞。大公鸡拼命挣扎，还是不肯吃。陶先生轻轻地松开手，把鸡放在桌子上，自己后退了几步， 大公鸡自己就开始吃起米来。这时陶先生开始演讲：“我认为，教育就像喂鸡一样。先生强迫学生 去学习，把知识硬灌给他，他是不愿学的。即使学也是食而不化，过不了多久，他还是会把知识还 给先生的。但是如果让他自由地学习，充分发挥他的主观能动性，那效果一定好！”台下一时间掌 声雷动，为陶先生形象的演讲开场白叫好。 5.朱熹读书 宋朝的著名学者朱熹，是个学识渊博的人。他遍注典籍，对经学、史学、文学、乐律以及自然科 学，均有研究。他在读书方法上，特别强调“循序而渐进”。究竟怎样读书呢?朱熹的方法是：“字 求其训，句索其旨，未得乎前，则不敢求其后，未通乎此则不敢志平彼，如是循序渐进，则意志理 明，而无疏易凌躐之患矣。”也就是说要一个字、一个字地弄明白它们的涵义，一句话一句话地搞 清楚它们的道理。前面还没搞懂，就不要急着看后面的。这样就不会有疏漏错误了。他说：“学者 观书，在只要向前，不肯退步，看愈抽前愈看得不分晓，不若退步，却看得审。”就是说，读书要 扎扎实实，由浅入深，循序渐进，有时还要频频回顾，以暂进的退步求得扎实的学问。 扩展资料： 教育，教育者按照法律法规和行业规范，根据学校条件和职称，有目的有计划有组织的对受教育者 的心智发展进行教化培育，以现有的经验、学识推敲于人，为其解释各种现象、问题或行为，以提 高实践能力，其根本是以人的一种相对成熟或理性的思维来认知对待，让事物得以接近其最根本的 存在，人在其中，慢慢的对一种事物由感官触摸而到以认知理解的状态，并形成一种相对完善或理 性的我意识思维...但同时，人有着自我意识上的思维，又有着其自我的感官维度，所以，任何教育性 的意识思维都未必能够绝对正确，而应该感性式的理解其思维的方向，只要他不偏差事物的内在； 教育又是一种思维的传授，而人因为其自身的意识形态，又有着另样的思维走势，所以，教育当以 最客观、最公正的意识思维教化于人，如此，人的思维才不至于过于偏差，并因思维的丰富而逐渐 成熟、理性，并由此，走向最理性的自我和拥有最正确的思维认知，这就是教育的根本所在。教育 也是一种教书育人的过程，可将一种最客观的理解教予他人，而后在自己的生活经验中得以自己所 认为的价值观。教育，是一种提高人的综合素质的实践活动。

3，关于食品类的中文核心期刊有哪些?

没有单独的食品类。
在2011版相关核心期刊包括：
①R1 预防医学、卫生学类核心期刊表里的：中国食品卫生杂志
②TS2 食品工业类核心期刊表：食品与发酵工业；食品工业科技；中国食品学报；中国食品添加剂；食品与机械；食品科学；粮油食品科技；食品科技；食品工业；食品与生物技术学报；现代食品科技；食品研究与开发；粮食与油脂。

4，见刊比较快的食品类中文核心期刊有哪些

1.中国食品卫生 食品行业协会、大型食品企业，以及对食品卫生、食品安全感兴趣的各方人士。是中国在食品卫生、食品安全领域的权威期刊。编委会集中了中国最优秀的食品安全专家，既有中国工程院院士，食品卫生标准专业委员会委员，... 主管主办：卫生部 中华预防医学会;中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 快捷分类：医学预防医学与卫生学 医药卫生科技 出版发行：北京 双月刊 A4 期刊刊号：1004-8456, 11-3156/R 创刊时间：1989年 影响因子 0.997 审稿时间：3-6个月 期刊级别： 北大核心期刊　 统计源期刊　 2.现代食品科技 作为广东地区唯一的、拥有国内、国际刊号的食品科技杂志，本刊以报导食品的新成果、新产品、新技术、新工艺及科技动态为已任，是广东省食品科技的桥头堡，在广东食品界拥有举足轻重的作用。 《现代食品科技》本刊... 主管主办：华南理工大学 华南理工大学 快捷分类：科技轻工业手工业 工程科技I 出版发行：广东 月刊 A4 期刊刊号：1673-9078, 44-1620/TS 创刊时间：1985 影响因子 0.947 审稿时间：1-3个月 期刊级别： 北大核心期刊　 统计源期刊　 3.食品科学 《食品科学》本刊作为中央级专业刊物，面向食品行业科研人员、企业工程技术人员和生产管理人员，全面集中地反映了我国食品科学各专业领域的科研与实践活动，客观地展示了国内外食品行业的学术现状，代表了我国食品... 主管主办：中国商业联合会 北京市食品研究所 快捷分类：工业轻工业手工业 工程科技I 出版发行：北京 半月刊 A4 期刊刊号：1002-6630, 11-2206/TS 创刊时间：1980年 影响因子 1.079 审稿时间：1-3个月 期刊级别： 北大核心期刊　 4.中国食品学报 《中国食品学报》（月刊）创刊于2001年，由中国食品科学技术学会主办。是中国食品科学技术学会的会刊，属中国科技核心期刊和中文核心期刊，刊载内容主要有：食品及食品工业发展相关的原料、配料、工艺、工程、包装... 主管主办：中国科协 中国食品科学技术学会 快捷分类：工业轻工业手工业 工程科技I 出版发行：北京 月刊 A4 期刊刊号：1009-7848, 11-4528/TS 创刊时间：2001年 影响因子 0.946 审稿时间：1-3个月 期刊级别： CSCD核心期刊　 北大核心期刊　 统计源期刊　 5.食品与发酵工业 《食品与发酵工业》（月刊）1970年创刊，是全国众多食品刊物中由国家一级学会创办的、代表我国现代食品与发酵科学技术发展水平的纯学术期刊，刊载内容主要有：食品与发酵工业发展相关的原辅料、工艺、包装、机械、... 主管主办：中国轻工业联合会 中国食品发酵工业研究所;全国食品与发酵工业信息中心 快捷分类：工业轻工业手工业 工程科技I 出版发行：北京 月刊 A4 期刊刊号：0253-990X, 11-1802/TS 创刊时间：1970 影响因子 0.562 审稿时间：1-3个月 期刊级别： CSCD核心期刊　 北大核心期刊　 统计源期刊　 6.食品科技 与食品行业相关政府管理部门、专业组织机构、大学、企业联系密切，同时作为英国加工包装机械协会(PPMA)和法国科技新闻处(FTPO)特约供稿合作媒体，尤其在粮油深加工、农副产品深加工与综合利用、食品配料与添加剂、... 主管主办：北京粮食集团有限责任公司 北京市粮食科学研究所 快捷分类：工业轻工业手工业 工程科技I 出版发行：北京 月刊 A4 期刊刊号：1005-9989, 11-3511/TS 创刊时间：1975 影响因子 0.417 审稿时间：1-3个月 期刊级别： CSSCI南大核心期刊　 北大核心期刊　

5，牦牛奶为什么这么贵?

物以稀为贵，牦牛与企鹅、北极熊，并称世界三大源种动物，其物种的稀缺性和牦牛奶奶源的稀缺性，以及牦牛奶从高原采集、加工、运输等成本的高昂都是导致牦牛奶价格居高不下的原因。
牛种的稀缺:全世界仅有牦牛1700多万头，中国境内只有1400万头，能够产奶的牦牛只有600多万头。奶源的稀缺:牛种的稀缺同时也决定了奶源稀缺的第一个方面，其外，由于牦牛与可以全年产奶的黑白花牛不同，它只在生育小牦牛后的哺乳期内自然产奶，无法进行人工催乳，并且产奶量很低，仅是普通牛产奶量的十分之一，因此牦牛奶是极为稀缺和珍贵的

6，DHA.卵磷脂是什么?有谁知道啊 ?

DHA的英文原名是Docose Hexaenoie Acid，取其三个字头D．H．A．缩写而成。DHA还有其他的简称，如C22：6、N—3或22：6（二十二碳六烯酸）。这些简称太复杂了，但可表示DHA的化学结构。再稍微详述如下：

DHA有22个碳原子(C)、2个氧原子(O)，周围连结著很多氢原子(H)。这些原子的组成方式是这样的：22个碳原子并列排列，每个碳原子有4只手，2个氧原子各有2只手，氢原子呈球状连在这些伸出的手上。这样的组合稍一变动，就可其形成完全不同的其他物质，即形成与DHA相似，属于同一家族的亚麻酸(a-Linolenic Acid)、EPA（二十碳五烯酸）。这两种物质仅与DHA的碳原子、氢原子的数目稍有不同。

这样的组合再变动，还可组成其他不饱和脂肪酸，如亚油酸和花生四烯酸，这些是亚麻酸、EPA的另一族亲戚。也可以把它们看成是两家互相仇视的亲戚。亚麻酸、花生四烯酸这一族叫做n—6高度不饱和脂肪酸。（n—3与n—6在化学结构式上有点不同，在第三个碳原子上连结一个双键就是n—3；在第六个碳原子上连结一个双键就是n—6。—原作者注）由于这两个家族互相仇恨，双方互不交往。也就是说，DHA不能转化为亚油酸，也不能转化DHA。亚油酸也不能转化为DHA。这样我们就大致了解了DHA的构造和它的亲戚，那么，什么食物里有DHA呢？DHA大量存在于鱼油中。可以说，自然界的DHA绝大部份在鱼油中。
DHA和亚麻酸、EPA既然是同族亲戚，它们的作用是同样的，还是有什么不同呢？这是个很简单的问题，但目前还不大清楚。不过目前已经了解到，他们在人体内所起的作用有很大区别。
DHA的作用已被实验证实

前面讲到，DHA的另一种简称是｛n—3｝，｛n—3｝的全称是n—3高度不饱和脂肪酸或n—3多价不饱和脂肪酸，是脂肪酸的作用是：
▲降低血液中的胆固醇况度，预防由动脉硬化引起的心血管疾病；
▲使血液不容易凝固；
▲减轻炎症；
▲防止癌症扩散（正在研究中）。
这是一些令人瞠目的作用。除此之外，还有一些震惊世界的作用，就是前面提到的，DHA 可以提高大脑的功能，增强记忆力，防止大脑衰老等。
n—3类家族中，除了DHA之外还有亚麻酸和EPA，经研究发现，后二者在大脑里是没有的，也就是说大脑功能和亚麻酸、EPA几乎没有什么关系，使头脑变聪明主要原因是DHA在起作用。


卵磷脂

维生素对人类生命的重要性是不容置疑的，大豆则被誉为21世纪的“维生素”。大豆中的主要成分卵磷脂的诸多保健功能亦逐渐被人们所认识。在美国，国家食品营养学会已正式把胆碱定为每天所必需的营养素，而卵磷脂则是胆碱最好的供体，即补充卵磷脂就等于补充了胆碱，这也是卵磷脂为何风靡欧美的主要原因。在美国数千种保健食品中，卵磷脂的销售已跃居排行榜第二位（第一位是维生素类），卵磷脂已成为与蛋白质、维生素一样重要的营养素。欧、美及日本等发达国家均已将其用于心、脑、肝及肿瘤疾病的防治。

卵磷脂的生理功能;

1．组成细胞膜，对细胞活化、生存及功能维持有重要作用，尤其是脑神经系统、心血管、血液、肝脏等重要脏器的功能保持、肌肉、关节的活力和脂肪代谢都有重要作用。

2．卵磷脂是神经信使——乙酰胆碱中胆碱的供体，它的多少决定着住处伟递速度快慢、智力是否发达，是否充满精神、活力。它又是脑细胞的组成成分，人脑30%是磷脂。

3．调节脂肪代谢、防治脂肪肝，预防肝硬化、肝癌。

4．良好的乳化特征，可减少和清除血管壁上胆固醇沉积，降低血液粘稠度、改善血氧供应，延长红血球寿命并增强造血功能。

5．药物载体：卵磷脂质体是由脂质双层分子组成的单层或复层泡囊、极适宜在体内降解，无毒性，无免疫原性。作为载体有降低药物毒性、提高疗效、减少副作用和药物剂量的作用。

卵磷脂的应用：

1.健脑益智：卵磷脂被小肠吸收后，能水解出胆碱来，随着血液进入大脑中，与醋酸结合转化为乙酰胆碱，也就是记忆素。它是一种神经传导物质，其含量越高，传递住处的速度越快，记忆力就越强，所以卵磷脂对智力开发和增强记忆力有独特功效，是知识界必备的“脑的食品”。

2.血管“清道夫”：卵磷脂具有乳化分解油脂的作用，可增进血液循环、改善血清质，清除过氧化物，使血液中的胆固醇及中性脂肪含量降低，减少脂肪在血管内壁的滞留时间。促进粥样硬化斑的消散，防止由胆固醇引起的血管内膜操作，卵磷脂对高血脂和高胆固醇有显著的功效，可预防和治疗动脉硬化。

3.防治老年性痴呆症：老年性痴呆又称阿尔茨海默病，是由于脑部血管病变导致脑缺氧，脑细胞死亡致使住处伟递障碍而引起的意识障碍性疾病。补充卵磷脂可提高脑细胞中乙酰胆碱的含量，活化和再生脑细胞，从而恢复和改善大脑的功能。所以卵磷脂是脑疾患的物美价廉的功能性食品。

4.防治肝病：人体肝脏含磷5%，如含量下降则磷脂载脂体缺乏，脂肪则易囤积于肝脏形成脂肪肝，进而可能形成肝硬化、甚至肝癌。卵磷脂即有亲水性又有亲油性，良好的乳化特性可使脂肪乳化，因此对防治脂肪肝功效显著。

5.防治胆结石：胆固醇和胆红素的沉积是形成结石的基础，卵磷脂的乳化作用可溶解和阻止它的沉积，从根本上治疗和预防胆结石。

6.防治便秘：磷脂的活化细胞功能可促进结肠的蠕动，并将水分送出肠壁，促进毛细管的畅通。从而消除便秘及由其引起的焦虑和疱疹等症状。

7.良好的心理调和剂：社会竞争日趋激烈，人们长期处于紧张的环境和种种压力下，常患有焦虑、急躁、失眠、耳鸣等症，即植物神经紊乱，通常称为神经衰弱，经常补充卵磷脂，可使大脑神经及时得到营养补充，保持健康的工作状态，得消除疲劳，激活脑细胞，改善因神经紧张而引起的焦躁、易怒、失眠等症。

8.糖尿病患者的营养品：卵磷脂不足，会使胰脏功能下降，无法分泌充分的胰岛素，不能有效的将血清中的葡萄糖运送到细胞中，这是导致糖尿病的基本原因之一。卵磷脂构成细胞膜有接收糖分，并使其顺利排出体外的功能，且有促进胰脏释放胰岛素的作用。因此服用卵磷脂可有效地降低血糖，防治糖尿病。

9.利尿、护肾剂：磷脂有利尿作用，可使细胞内的废物和尿一起排出，有助于保护肾脏。

10.美容、防脱发护发：磷脂中有肌醇成分,有维护毛发的作用。其改善发根微循环的作用也使头发获得足够的营养供给起到保发护发的作用。人体肠内积蓄的废物形成肠毒入血可促生青春痘、雀斑、老年斑，造成肌肤粗糙。磷脂可化解肠毒，并排出体外，故可使肌肤光滑柔润，消除青春痘、雀斑、老年斑等。

11.胎、婴儿神经发育的必需品：孕妇体内的羊水中含有大量的卵磷脂，人体脑细胞约有150亿个，其中70%早在母体就已形成。为促进胎儿脑细胞能健康发育，孕妇补充足够的卵磷脂是很重要的。婴、幼儿时期是大脑形成发育最关键时期，卵磷脂可以促进大脑神经系统与脑容积的增长、发育。因此，美国食品与药物管理局（FDA）规定在婴儿奶粉中必须添加卵磷脂。

总之，卵磷脂不仅具有很高的营养价值，还具有生理调节功能，能促进人体新陈代谢，增强免疫力，预防疾病，增进健康；确实是人类重要的保健品。正如美国唐诺.布朗博士所说：“没有那一种营养素象磷脂一样能在那么多方面作用来增进、保持人们的健康和青春活力。”

7，急问！！包头职业技术学院怎么样？

这个学校资格还是比较老的，上网查一下就知道了，在下放地方以前，录取分数在内蒙仅次于内蒙古大学。不过现在大不如以前了，合并了几个技校，教学水平直线下降，教师层也出现了断裂，老教师有些很不错的，新老师就别提了（一个字差，什么水平的人都能来当老师，现学现教，现在的大专技校基本都有这种现象）。大学都是这样哄人的~~~~
但这个学校的理科类专业就业率那可是在内蒙数一数二的，像机械系能达到95%以上（不是吹，不信的去念三年就知道了，不过女生不适合这个系），材料系、电气系、车辆系等也不错，就业档次当然比不上本科。
至于文科类嘛~~~~你就说科大和内大的文科好就业不？
能说的就这么多了，悬赏0分想知道的全面点，还是建议你自己上网好好查查吧