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多喜爱冰淇淋怎么样,多喜爱冰淇淋的生产工艺

本文目录索引

1,多喜爱冰淇淋的生产工艺

预热↓配料混合↓杀菌均质冷却→4小时)↓连续冷冻←空气↓→-3℃—6℃←添加干物料、果料混合物↓注模注入、挤入到杯或蛋卷(香味料)←↓→ 冷冻↓ ↓ →(-20℃)连续硬化 →(-20℃) → 冷冻贮存-25℃0——9个月果仁冰激凌主要原料:鲜牛奶、奶油、果仁酱、白砂糖、蛋黄、香精等。设备用具:盆、电冰箱等。制作方法:称取鲜牛奶0.5公斤、奶油0.13公斤、果仁酱0.75公斤、白砂糖0.15公斤、蛋黄0.1公斤,食用香精微量。在称好的果仁酱中加入少量的热牛奶,调制成稀糊状备用。将称好的白砂糖放入蛋黄中搅拌均匀,然后加入稀糊状果仁酱牛奶,搅拌均匀;再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄中,加微量香精,搅拌均匀,倒入容器内入冰箱冷冻,即成。工艺流程:按比例选料→酱、奶调成糊状十糖、蛋混合→煮沸牛奶→三者混均→冷冻。

多喜爱冰淇淋的生产工艺

2,多喜爱冰淇淋的品牌文化

多喜爱冰淇淋,中文译名来自英文单词“Do”做,“hight”高,“a”最好的英文缩写组合,寓意着品牌追求完美,不畏艰辛而勇往直前的开创精神;就是“想做便做,挑战自我! 炫舞百变冰淇淋就是硬冰系列,百变造型。多喜爱将传统冰淇淋与新鲜水果、糕点、糖果、果冻、奶酪、曲 奇、红酒调制,制造出多变滋味。主要的产品系列有:香草味道,草莓味道,芒果味道,哈密瓜味道,巧克力奶油味道,炫舞百变冰淇淋可以百搭百变的混合在一起吃,最大的特点是入口后,绵延松软的口感、新鲜且层次鲜明的味觉体验。因为炫舞百变冰淇淋所选用的食材均为新鲜的时令水果,天然坚果、奶、蛋等,所以炫舞百变冰淇淋有低脂、低糖、低热量的特点,广泛地受到爱美的女士朋友们的欢迎。暴风雪冰淇淋俗称“倒杯不洒冰淇淋”,常温下比普通冰淇淋融化时间延长2-3倍,源自欧美,风靡全球,暴风雪以其独具匠心、别具一格的制作工艺受到一致青睐。暴风雪冰淇淋的原料是新鲜时令果蔬,再配上纯正鲜奶和特制冰淇淋底粉,超低温制作而成。 是多喜爱冰淇淋本年度最萌最惹人爱怜的冰淇淋,憨态可鞠的样子一瞬间就能迷倒你,捧在掌心,融化在舌尖的丝丝甜蜜让你找到初恋的感觉。多喜爱情侣冰淇淋心与心的交汇就是爱的碰撞,还有什么能够阻挡你对爱情的向往。当你低头的瞬间,才发现心中那自由的世界,如此清澈高远。多喜爱情侣冰淇淋,隐藏着香浓无比的芬芳,舌尖亲密接触之时,轻易就被征服,令人一见钟情,一品忘情。

3,冰淇淋品牌有哪些?

1、源自美国,巴菲特的DQ冰淇淋
2、源自瑞士的高端软冰淇淋——DF冰淇淋
3、法国巴黎的BERTHILION冰淇淋
4、美国RON'S GOURMET ICE CREAM
5、BIM BOM冰淇淋很美味
6、古巴哈瓦那维达度的美味冰淇淋
7、美国的COLD STONE冰淇淋
8、美国马萨诸塞州沙伦市的CRESCENT RIDGE DAIRY美味冰淇淋
9、意大利佛罗伦赛的VIVOLI GELATO美味冰淇淋
10、源自瑞士的帕斯诺鲜奶冰淇淋-口味纯正 营养美味
11、美国的哈根达斯HAAGEN-DAZS冰淇淋

4,世界十大冰淇淋品牌?

1 和路雪walls (全球冰淇淋第一品牌,联合利华集团旗下品牌)

2 哈根达斯 (开始于1921年美国,世界品牌)

3 雀巢冰淇淋 (世界品牌,国家免检产品)

4 八喜冰淇淋 (1932年美国旧金山,世界上最好的冰淇淋之一)

5 伊利冰淇淋 (中国名牌,中国驰名商标,国家免检产品)

6 蒙牛冰淇淋 (中国名牌,中国驰名商标,国家免检产品)

7 五羊冰淇淋 (著名品牌,广州冷冻食品有限公司)

8 可爱多/梦龙 (和路雪walls旗下品牌)

9 明治冰淇淋 (80多年历史,来自日本的品牌)

10 乐可可冰淇淋 (1996年美国纽约,知名冰淇淋连锁品牌)

5,国际十大冰淇淋品牌hangendasi排第几?

排第十,但是其在中国的知名度要远远高于其他品牌。
国际十大冰激凌品牌如下:
1. HANDEL’S HOMEMANDE冰淇淋
这个总部位于俄亥俄州的冰淇淋店,用果酱软糖、焦糖、草莓、和真正的香草豆混合其他上等的原料,制作出精美的冰淇淋、果汁冰块、低脂酸奶和冰冻甜品。值得一提的是他们在一些节假日还会特地制作胡椒薄荷或者蛋酒口味的冰淇淋。
2. DR.BOB’S冰淇淋

DR.BOB’S高乳脂的农化手工冰淇淋赢取了多大30块金牌。ROBERT SMALL博士发明了他自己独特的冰淇淋配方,全部都使用最上等的原料,包括:SCHARFFEN BERGER巧克力、塔希提岛香草和阿根廷焦糖,其中的9种口味算得上他的主打冰淇淋。

3. BERTHILION冰淇淋
来自浪漫的法国巴黎,来到法国的冰淇淋爱好者们一定要拜访一下BERTHILLON,这里有着多达50种口味的迷人冰淇淋。虽然BERTHILLON的分店遍布巴黎全市,但是一定要拜访位于圣路易斯的连锁旗舰店。住在附近的巴黎人会排着长长的队伍等待购买醇厚的,让人有罪恶感的香浓冰淇淋和果汁冰块。这里的果汁冰块是一种香甜的水果冰(不含奶油或牛奶),味道非常棒!其中两种的最爱分别是味道浓郁的柠檬口味和新出品的草莓口味。

4. RON’S GOURMET冰淇淋
这是一个美国家庭经营的独特冰淇淋店,居然是与一个保龄球场相结合的。它的冰淇淋营业厅里提供多达32种不同口味的冰淇淋,其中一些随着季节的更替而变化。这里的坚果巧克力蛋糕冰淇淋由自制的香草冰淇淋混和先烤的核仁巧克力饼制成,是食客们的最爱!

5. BIM BOM冰淇淋
BIM BOM冰淇淋店共有18中不同口味,你可以选择将冰淇淋放在甜筒或者圣代冰淇淋杯里。可以在冰淇淋上加上水果、坚果、或者糖果。品尝着这样的冰激凌,真是一个消遣时间的迷人方法。

6. 古巴COPPELIA冰淇淋
COPPELIA几乎是古巴的国家冰淇淋代表,差不多每个镇都有一个COPPELIA冰淇淋店。位于L街有着巨大空间和太空船形状的哈瓦那分店就曾经出现在电影《草莓和巧克力》里。这里的热带水果冰淇淋非常棒,要是周日的时候来光顾,你得做好排长队的准备。

7. COLD STONE冰淇淋
COLD STONE的特色在于,他们不仅生产润滑的奶油冰淇淋,还尤其擅长包装。每一铲都可根据你的要求在一块冰淇淋上加入不同的混合品,例如糖果、坚果、水果或者更多其他美味,再装进现烤的华夫饼干筒里。

8. 美国CRESCENT RIDGE DAIRY
CRESCENT RIDGE是一家传统的冰淇淋摊,拥有35种新鲜独特的口味。他们甚至会考虑在它的冰淇淋单中加入你的建议,然后制作出一种法全新的愉快口味。CRESCENT RIDGE提供传统的口味,在它的店面周围有着长达几英里连绵起伏的农场、大片的牛群和新鲜的空气。他们给波士顿附近80多座城镇快递很多好东西,包括瓶装的早餐牛奶和冰淇淋。

9. 意大利VIVOLI GELATO冰淇淋
从20世纪30年代起,VIVOLI家族就开始制作意大利冰淇淋–一种柔软、浓郁的冰淇淋。每一种口味都采用新鲜的原料在这里制作而成。入口既化的冰淇淋爆发出的口味,从新鲜的柠檬到意大利苦杏酒慕思。展示区里的包装都如此精美,以至于你非常想尝尝适合你口味的冰淇淋,却又不忍心让他们为你铲上一勺。

10. HAAGEN-DAZS冰淇淋
哈根达斯(Haagen-Dazs)作为美国冰淇淋品牌,1920年由鲁本·马特斯(Reuben Mattus)研制成功,并于1961年在美国纽约布朗克斯命名并上市。它亦成立了连锁雪糕专门店,在世界各国销售其品牌雪糕,在54个国家或地区共开设超过700间分店。