思蜜客冻酸奶,思蜜客冻酸奶怎么样？
本文目录索引
- 1，思蜜客冻酸奶怎么样？
- 2，请问思蜜客冻酸奶与冰淇淋有什么区别？
- 3，思蜜客冻酸奶与冰激凌有什么区别？
- 4，冻酸奶和酸奶冰淇淋是同一种东西吗
- 5，酸奶冰淇淋就是用酸奶原料做出的冰淇淋吗？普通的冰淇淋机也能做出酸奶冰淇淋吧？
- 6，酸奶里有虫子吗？
- 7，奶茶店跟酸奶店有什么区别?
1，思蜜客冻酸奶怎么样？
思蜜客冻酸奶是传统酸奶的颠覆性创新产品，它既保留了传统酸奶的酸甜口感滋味和健康特性，同时又赋予了它冰淇淋般的冰爽口感和缤纷口味，与水果蔬菜的结合，又为冻酸奶平添了多彩搭配的天然色泽，使冻酸奶一改往日朴素面孔，时尚彩妆闪亮登场，给人耳目一新的视觉冲击，色、香、味、形具佳，满足了人们对绿色、营养、健康、时尚的消费需求。
2，请问思蜜客冻酸奶与冰淇淋有什么区别？
冷冻酸奶与冰淇淋在组成成分和口味上都有明显的差异。虽然这两种食品都是奶制品，但前者更具有独特的风味，因为它含有发酵用乳酸菌。
冻酸奶和冰淇淋在制作和成分上有许多相似之处。这两者的主要区别除了冷冻酸奶含有大量的活性乳酸菌、具有酸奶应有的风味之外，实际上它还需要空气和水。空气产生体积的变化。加入水是为了帮助酸奶实现固体状态。冻酸奶是从来没有完全被冻结，而是简单地包含冰晶。
此外，冰淇淋与冻酸奶两者之间的差异在于乳脂的数量。乳脂可以让这两种食品味道更好，这也是奶油质地扮演重要角色的地方。但冻酸奶的脂肪固体不占主要部分。
虽然糖作为主要的甜味剂，但其他的甜味剂如蜂蜜、果糖等也会被混合使用。这是冻酸奶的一个重要组成部分。有时候还会增加鸡蛋清来提高纹理。为了保持产品的光滑一致性，还使用不同的食用明胶。这一点对温度变化造成的纹理粗糙尤其重要。这可以帮助减少结晶数额，从而有助于融化，还可以保持酸奶的稳定性。
由于冻酸奶低脂低糖，又富含活性乳酸菌，所以它比冰淇淋更健康。
在口感上，由于冻酸奶具有酸甜复合滋味，吃后没有甜腻感觉，比冰淇淋更胜一筹。
最后，在口味品种上，冻酸奶和冰淇淋相似，除了原味以外，还有水果，坚果和香料等风味。同样也能这给购买者提供了更多的选择。
3，思蜜客冻酸奶与冰激凌有什么区别？
冷冻酸奶与冰淇淋在组成成分和口味上都有明显的差异。虽然这两种食品都是奶制品，但前者更具有独特的风味，因为它含有发酵用乳酸菌。
冻酸奶和冰淇淋在制作和成分上有许多相似之处。这两者的主要区别除了冷冻酸奶含有大量的活性乳酸菌、具有酸奶应有的风味之外，实际上它还需要空气和水。空气产生体积的变化。加入水是为了帮助酸奶实现固体状态。冻酸奶是从来没有完全被冻结，而是简单地包含冰晶。
此外，冰淇淋与冻酸奶两者之间的差异在于乳脂的数量。乳脂可以让这两种食品味道更好，这也是奶油质地扮演重要角色的地方。但冻酸奶的脂肪固体不占主要部分。
虽然糖作为主要的甜味剂，但其他的甜味剂如蜂蜜、果糖等也会被混合使用。这是冻酸奶的一个重要组成部分。有时候还会增加鸡蛋清来提高纹理。为了保持产品的光滑一致性，还使用不同的食用明胶。这一点对温度变化造成的纹理粗糙尤其重要。这可以帮助减少结晶数额，从而有助于融化，还可以保持酸奶的稳定性。
由于冻酸奶低脂低糖，又富含活性乳酸菌，所以它比冰淇淋更健康。
在口感上，由于冻酸奶具有酸甜复合滋味，吃后没有甜腻感觉，比冰淇淋更胜一筹。
最后，在口味品种上，冻酸奶和冰淇淋相似，除了原味以外，还有水果，坚果和香料等风味。同样也能这给购买者提供了更多的选择。
4，冻酸奶和酸奶冰淇淋是同一种东西吗
冻酸奶 产品起源于美国，因其有冰淇淋的外形及绵密的口感，且原 料为新鲜酸奶制作，热量仅为冰淇淋的1/6。
酸奶冰淇淋，又名优格冰淇淋，日本叫做处女冰淇淋。富含有活性菌类，低脂、低糖或无脂无糖，有美容减肥改善消化功能、提高免疫力的作用。以酸奶冰淇淋粉或浆料为原料，通过酸奶冰淇淋机制作而成，主要使用杯子或者冰淇淋甜筒盛装，并由顾客通过自行操作机器选取不同口味，还可自主添加巧克力豆、水果等配料。不同于一般冰淇淋，其因低脂、低卡路里、自主消费的模式等特点深受美国年轻人的喜爱，并逐渐风靡韩国、日本、马来西亚等国家，近几年，香港、深圳等地也开始盛行这股自助酸奶冰淇淋风。
个人感觉是一种东西，只是翻译用词不同而已。对酸奶冰淇凌感兴趣的话可以了解一下优格花园自助酸奶冰淇淋，来自美国的品牌，在国内已经上市了，我朋友加盟了一家，生意很好。
5，酸奶冰淇淋就是用酸奶原料做出的冰淇淋吗？普通的冰淇淋机也能做出酸奶冰淇淋吧？
酸奶冰淇淋是一种以酸奶替代奶油制作而成的冷冻饮品，综合了酸奶和冰淇淋的双重特点，低脂、低糖或无脂无糖，有美容瘦身、改善消化等功能，而且还可以提高免疫力，适合于各个年龄阶层的消费人群。 其实所谓的酸奶冰淇淋机其实和普通的冰淇淋机是一样。但是酸奶冰淇淋机对机器材质、功能和压缩机的要求更严格一些。因为酸奶冰淇淋是由酸奶做成的，而其他的普通冰淇淋机是用水和冰淇淋粉做成的。水和酸奶的冰点不一样，水在零度就可以结冰，而酸奶则需要零下8度才可以结冰。所以普通的冰淇淋机达不到酸奶成冰的要求。烟台冰雪丽人的冰淇淋机可以用来做酸奶冰淇淋奥。
6，酸奶里有虫子吗？
如果用肉眼看到，那就肯定不是所谓的益生菌了，几乎所有的细菌都需要借助显微镜才能看清除，它们的尺度是微米级的。
一般来说，能看到活动的虫子，通常是寄生虫或者其他污染的小型蠕虫或昆虫的幼虫。但人体消化道的寄生虫通常生活在肠内，因为上消化道和胃的酸性较强，不适宜生存。所以体内的消化道寄生虫一般不易呕吐出来，外界污染食物带入的可能性较大。
无独有偶，过去确实曾发生过类似酸奶生虫的事件：请看
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保质期内的酸奶，尚未开封，瓶内壁却出现了“虫”。昨日，遇到此事的何女士将生产商天友乳业告到市卫生局卫生监督所。
何女士称，7月20日在楼下购买了两瓶天友酸奶。21日晨，她吃了其中一瓶，半小时后就出现拉肚子和肚疼症状。22日晨，女儿小君准备吃第二瓶酸奶时，突然发现密封好的酸奶瓶内壁上，有数条黄蝎色虫状异物，这些异物还在酸奶中蠕动。何赶紧将尚未开封的酸奶放回冰箱，并将情况告诉天友乳业。
当日下午，天友乳业工作人员来现场，承认是奶瓶消毒不严造成，协商后没达一致的意见。此后，天友乳业又与何协商两次，何称“天友方面态度不好，双方没谈妥”。
记者昨日见到何所指“问题酸奶”，发现该酸奶瓶上印有“天友酸奶”字样，瓶内壁确有黄蝎色虫状异物，但没蠕动。该瓶酸奶生产日期为7月20日，保质期为7天。
何透露，昨日她已请市内某公证处就此事进行了公证，并同公证员一起将公证封存的酸奶送到了市卫生局卫生监督所。该所人士表示，将对送检产品作检测。公证员彭先生称，此次是对有异物酸奶26日一天的外观进行公证，表明酸奶瓶在26日没被开启，同时还对瓶中的异物进行了拍照。
为何保质期内的酸奶会出现虫状异物？昨晚6时许，天友乳业市场部闻经理接受记者电话采访时称，产品到底出了哪些问题，要等检测结果出来后才晓得。对于此事的善后处理，闻表示，事件发生后，天友乳业积极与消费者进行了沟通，但协商三次都无果，消费者的要求一次比一次高，公司也很头痛。现在只能等待检测结果出来后再与消费者协商解决。
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你可以参考一下别人遇到此类事件的处理方式。另外你自己也要排除使用其他可能被污染的食物。
7，奶茶店跟酸奶店有什么区别?
牛奶和酸奶：对中国人而言是酸奶
至于后两种：
优酸乳并非酸奶，而是含奶饮料，其中牛奶的含量很少，你仔细看会在包装上发现写着“乳饮料”一类的字样。
"酸牛奶"和"含乳饮料"是两个不同的概念。在配料上"酸牛奶"是用纯牛奶发酵制成的，属纯牛奶范畴，其蛋白质含量≥2·9％，其中调味酸牛奶蛋白质含量≥2·3％。而含乳饮料只含1/3鲜牛奶，配以水、甜味剂、果味剂。所以蛋白质含量只有不到1%，其营养价值和酸奶不可同日而语，根本不能用来代替牛奶或酸奶。
含乳饮料又可分为配制型和发酵型，配制型成品中蛋白质含量不低于1·0％称为乳饮料，另一种发酵型成品中其蛋白质含量不低于0·7％称为乳酸菌饮料，都有别于真正的酸奶或牛奶。 根据包装标签上蛋白质含量一项可以把它们与酸奶或牛奶区别开来
酪，俗称“酪蛋子”，是蒙古族居民十分喜爱的一种奶食品.
奶酪（其中的一类也叫干酪）是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。
奶酪的起源，最普遍的说法认为它是由游牧民族发明的。他们早先将鲜牛奶存放在牛皮背囊中，但往往几天后牛奶就发酵变酸。后来他们发现，变酸的牛奶在凉爽湿润的气候下经过数日，会结成块状，变成极好吃的奶酪，于是这种保存牛奶的方法得以流传。奶酪也一直是这些游牧民族的主要食物之一。
虽然奶酪比较耐储藏，但奶酪其实始终处于发酵过程中，所以时间太长了也会变质。尽管这种变化很慢，但是总有一天奶酪会变得无法食用。
现在，奶酪的种类和食用方法越来越丰富。除了制作西式菜肴，奶酪还可以切成小块，配上红酒直接食用，也可加在馒头、面包、饼干、汉堡包里一起吃，或与色拉、面条拌食。随着对外交往的日益增多，越来越多的年轻人对奶酪的营养价值有了更清楚的认识。也许你吃过麦当劳的吉士汉堡、必胜客的匹萨，这些美食中有一种重要的配料就是奶酪。
如今目前市场上的奶酪主要是以片状为主，如光明全脂、低脂奶酪，就是由国内著名的乳品制造企业光明乳业，在澳大利亚选用优质新鲜牛奶，定点加工生产而成的，特别适合早晨匆忙的学生、上班族等人士，两片面包夹上一片奶酪，就是一份简单而又营养价值很高的早餐。
奶酪是具有极高营养价值的乳制品，每公斤奶酪制品都是由10公斤牛奶浓缩而成，所以其营养价值要比牛奶高。同样的道理，奶酪的营养价值也比同属于发酵奶制品的酸奶高。通过下面的比较，你就会发现这一点。
奶酪、酸奶和牛奶的营养价值比较表（均以100克记）
营养成分 奶酪 酸奶 牛奶
热量（kcal） 328 72 54
蛋白质(克) 27.5 2.5 3
脂肪(克) 23.5 2.7 3.2
碳水化合物(克) 3.5 9.3 3.4
维生素A(微克) 152 26 24
硫胺素(毫克) 0.06 0.03 0.03
核黄素(毫克) 0.9 0.15 0.14
烟酸(毫克) 0.62 0.2 0.1
维生素E(毫克) 0.6 0.12 0.21
胆固醇(毫克) 11 15 15
钙(毫克) 799 118 104
镁(毫克) 57 12 11
铁(毫克) 2.4 0.4 0.3
锰(毫克) 0.16 0.02 0.03
锌(毫克) 6.97 0.53 0.42
铜(毫克) 0.13 0.03 0.02
磷(毫克) 326 85 73
硒(微克) 1.5 1.71 1.94
奶酪，分生奶酪和熟奶酪两种。
生奶酪的做法是，把鲜奶倒入筒中，经过翻搅提取奶油后，将纯奶放置在热处，使其发酵。当鲜奶有酸味后，再倒入锅中煮熬，待酸奶呈现出豆腐形状时，将其舀进纱布里，挤压除去水份。然后，把奶渣放进模具或木盘中，或挤，大多都在行囊中放几块奶酪，以防不测，备以充饥解渴。
压成形，或用刀划成方块，生奶酪就制做成功了。
熟奶酷的做法与生奶酪的做法略有不同。制做熟奶酪时，先把熬制奶皮剩下的鲜奶，或经过提取奶油后的鲜奶，放置几天，使其发酵。当酸奶凝结成软块后，再用纱布把多余的水份过滤掉，放入锅内慢煮，并边煮边搅，待呈糊状时，将其舀进纱布里，挤压除去水份，然后，把奶渣放进模具或木盘中，或挤压成形，或用刀划成不同形状。奶酷做成后，要放置在太阳下，或者通风处，使其变硬成干。
食奶酪方法很多，或泡在奶茶中食用，或如吃干粮一亲细嚼慢咽，越嚼越能品尝出其中的滋味.