导读：1，把豆角掐成段洗净，控干水分，加入1勺玉米油拌匀，然后用面粉拌一拌，上锅蒸熟。2，大蒜切碎，葱切粒放入小碗中，加入半勺辣椒粉，淋1勺热油，然后加入调味料拌匀，淋在蒸熟的豆角上，拌匀即可。---【蒸茄子】--- 食材：茄子2个 大蒜 葱 1，茄子放蒸锅里蒸熟，然后撕成条。2，小碗里加入...

看着买菜是小事，实际上里面有很多学问。 越买越精，买菜可是一辈子的事儿，所以老头老太太在这方面更擅长。 买菜要立足于早市。这个也很简单啊，早晨比如说送孩子的时候，可以拐一下到早市去买菜。早市有指定的地点和指定的时间段。过了时间段就收市了。早市的菜都比较新鲜，种类也比较全，而且价格比较便宜，所以老头老太太最爱逛了。这里哪家菜好？你就跟着老头老太太买就行，人多的那一家肯定是物美价廉。 家庭大聚餐时，需要种类更全的话，就到超市去大采购。如果家里有老头老太太，让他们超市一开门就去买，基本上有比较新鲜的蔬菜，肉类，水果往上摆，关键还能碰到打折的，比如鸡蛋呀，鱼虾呀。上班的人员买菜可以中午的时候去逛下超市。这时候也是服务员换菜，上菜时间，但不是很新鲜，少买一两样够吃就行，应急还是可以。 现在基本上每家都有车，这样的话有时候就不用专门去跑一趟买菜。比如说，节假日或者周末带孩子出去玩儿的时候，从菜市场过的时候就可以顺道买一些菜回来。或者直接到菜农的田间地头那里买新鲜的蔬菜，价格非常便宜，质量还有保证。 人们现在都注重食品安全问题，去有机农场买菜是一个不错的办法。有机农场承诺不使用化肥，都是用物理除虫方法进行田间管理，菜的味道比施过化肥的菜可口，的确有儿时的味道。这里的菜价有点贵，我们可以找朋友一起团购，然后一起订菜，订上半年或者一年的还有优惠。