导读：1、可以。但西瓜放入冰箱最好不超过12小时。切西瓜时要把西瓜、刀具、案板清洗干净，剩余部分尽早放入冰箱冷藏。西瓜取出食用时，先将表面约1厘米部分切除。2、保存技巧：保存西瓜的时候最好将冰箱内部的水分擦干，这样才可以延长西瓜的保存时间。西瓜放冰箱的时候注意不要贴壁放置，因为冰箱壁的温度是冰箱...

1、夏天西瓜如果放在冰箱保存，隔夜是可以吃的；但如果常温下隔夜的西瓜，再放到冰箱保存，则不建议吃了。

2、西瓜是一种富含水分和糖分的水果，切开的西瓜在温度比较高的环境下是比较容易滋生细菌而变质的，但是冰箱冷藏室的温度在3-5度之间，有减缓细菌繁殖速度的作用，因此将切开的西瓜用保鲜膜包裹好，放在冰箱中，隔夜一般不会变质，是可以吃的。