屋里熬醋的正确方法,冬天室内怎么煮醋是正确的
本文目录索引
1，冬天室内怎么煮醋是正确的
材料准备：适量食醋，煮锅 1、把事先准备好的食醋倒入清洗干净的锅里。 2、开火，把醋熬开，小火熬煮上30分种，等室内醋味达到刺鼻味道时，浓度就差不多醋就熬好了，就可以达到消毒的目的了。 3、把熬煮过的食醋倒入一个大点的盆子里，放在屋内还可延续一定的消毒作用。 注意事项： 1、不能用白醋熬煮。醋的醋酸只是在一定浓度时确有消毒、杀菌作用，但效果并不是很好。 2、虽然醋酸在一定浓度时确有消毒、杀菌作用，但是需要长时间反复进行，才能发挥抑制病菌，预防感冒的功效。 参考资料来源：人民网-冬天熏醋预防感冒效果并不好
2，冬天屋里煮醋怎么煮
每次取1000克食醋，放入容器中加热直至食醋敖干，一天两次，可对室内杀菌起到一定作用。 1、首先备好1千克食醋。 2、再取一煮锅，清洗干净，把备好的食醋倒入锅里。 3、开火，把醋熬开，小火熬煮上30分种，等室内醋味达到刺鼻味道时，浓度就差不多了，醋就熬好了，就可以达到消毒的目的了。 4、然后把熬煮过的食醋倒入一个大点的盆子里，放在屋内还可延续一定的消毒作用呢！ 扩展资料 “虽然醋酸在一定浓度时确有消毒、杀菌作用，但是需要长时间反复进行，才能发挥抑制病菌，预防感冒的功效。这样费时费力，而且长时间熏醋会使室内产生一种刺激性极强的气味，对呼吸道黏膜有刺激作用，尤其会导致气管炎、肺气肿、哮喘等病人的病情发作或病情加重。 与其熏醋防流感，不如开窗通风，流感以飞沫方式传播，一旦空气流动，病毒也就飘走了，每天避开中午时段开窗换气，可以使室内空气质量得到大大提高，对杀菌消毒有一定作用。
3，室内熬醋的方法
步骤 1/6 熬醋可以预防感冒。在屋里熬醋会产生醋酸，因为酸性环境是感冒病毒的克敌，这样就可以杀灭屋内空气中的病毒，对预防感冒有一定的积极作用，熬醋以后要保持屋内的空气流通，而且屋里的人要多喝水，防止干燥引起上火。 2/6 熬醋可对屋内进行消毒。如果房间长时间没有人居住的话，可以在屋里熬点食醋熏蒸一下，熬醋后空气中弥漫了酸味气体，也是对屋内空气进行一次彻底的消毒。 3/6 我们了解了屋里熬醋的意义，下面就可以开始操作了，首先备好1千克食醋。 4/6 再取一煮锅，清洗干净，把备好的食醋倒入锅里。 5/6 开火，把醋熬开，小火熬煮上30分种，等室内醋味达到刺鼻味道时，浓度就差不多了，醋就熬好了，就可以达到消毒的目的了。 6/6 然后把熬煮过的食醋倒入一个大点的盆子里，放在屋内还可延续一定的消毒作用呢！ 注意事项 不能用白醋熬煮。
4，怎样用醋来熏屋子
1、把醋放在锅里煮沸，让空气对流，达到消毒房间的作用。 2、用纱布放在醋中浸透，把纱布放在暖气上。 但是需要注意的是，醋为弱酸性，不一定能杀死流感病毒，而且有可能会刺激呼吸道粘膜，不宜长期薰。简单来说：醋熏，是预防疾病偏方，对感冒咳嗽，支气管炎有强效的一种方法。熏醋方法杀灭房间的病菌，来预防感冒，是很多人熟悉的“偏方”。 扩展资料： 感冒发病的原因除了细菌外，还有一种是病毒感染引起的。那么熏醋可以杀死病毒吗？解放军总医院第一附属医院急救部主任赵晓东说：“我们食用的食醋相对来讲浓度比较低，达不到破坏病毒结构作用。同样，熏醋杀不死病毒。”熏醋不仅达不到杀菌消毒的效果，还会对身体产生危害。裴迎华表示：“醋的醋酸挥发出来使空气酸化之后，它对人的呼吸道有刺激作用，会导致人的呼吸道上皮分泌增多，尤其是一些慢性支气管炎、慢性阻塞性肺病和支气管哮喘的病人有可能导致病情加重。” 因此，专家提醒，熏醋预防感冒是没有作用的，如果需要对房间消毒，最好到卫生防疫部门请专业消毒人员根据房间的大小配比浓度相应的药液进行消毒，不要擅自在家中使用消毒物品，以免危害人体健康。 参考资料：人民网-房间熏醋能防感冒？专家：不靠谱且会刺激呼吸道
5，家庭如何自制食醋
一、 材料：坛埕，大米（根据坛子的大小而定，我的坛子很小，大概可以装5斤的水，所以我需要半斤大米就好啦）就这些材料，是不是很简单。 方法：煲开水放凉（根据坛埕的份量，不能有一点儿的油）；大米不用洗直接放去炒，炒至发黄（同样不能有一点油，炒锅也不能有油），水和炒黄的大米放凉后，一起放入坛埕里盖好盖子就可以啦。 二、 阴凉处侵泡黄米五天左右，再把黄米水装在瓶子里，少加一点点醋，放置两个月即可食用。 三、 米醋和做黄酒是一样的。 先把米蒸熟，待冷却到40度拌入酒药，保温20小时左右，就是我们平时吃的甜酒酿了。 当然，这个酒酿不能吃掉，让它继续发酵，里面的米粒会缩小，而酒液会越来越多，这时就是味道很好喝的甜米酒了。 再酿下去，甜米酒会变成老白酒，此时可以把上面的酒液抽出来（底下的酒糟可以做其他的东西），装到坛子里密封一年，就是黄酒，二年是加饭酒，三年是花雕酒，十八年是女儿红（实际哪有18年）。 做米醋的话，也是这样做，只是不需要密封，而是装在大缸里，敞开口。 四、 主要原料糯米50公斤、酒药2公斤、湿淀粉80公斤、鲜酒糟80公斤、麸皮50公斤、谷糠50公斤、块曲20公斤、酵母10公斤、食盐6公斤。 设备用具 甑 坛、缸、锅。 制作方法 1．蒸熟拌曲：将糯米浸渍，水层比米层高出20厘米左右。浸债时间：冬春气温15℃以下时为12～16小时；夏秋气温25℃以下时，以8～10小时为好。然后捞起放在甑上蒸至大汽上升后，再蒸10分钟，向米层洒入适量清水，再蒸10分钟；米粒膨胀发亮，松散柔软、嚼不粘牙即已熟透，此时下甑，再用清水冲饭降温；持水分沥干后，倒出摊铺在竹席上，拌入酒曲药。若是采用其它原料，均要粉碎成湿粉，然后上甑蒸，冷却后拌曲。 2．入坛发酵：酿酒的缸应以口小肚大的陶坛为好，把拌曲后的原料倒入坛内。冬春季节坛外加围麻袋或草垫保温，夏秋季节注意通风散热。酿室内温度以25℃～30℃为宜，经12小时，曲中微生物逐渐繁殖起来，24小时后即可闻到轻微的酒香，36小时后酒液逐渐渗出，色泽金黄，甜而微酸，酒香扑鼻。这说明糖化完全，酒化正常。 3．加水醋化：人坛发酵过程中，糖化和酒化同时进行，前期以糖化为主，后期以酒精发酵为主。为使糖化彻底，还要继续发酵3～4天，促使生成更多的酒精。当酒液开始变酸时，每50公斤米饭或淀粉，加入清水 4～4．5倍，使酒液中的酒精浓度降低，以利其中醋酸菌繁殖生长，自然醋化。 4．成品着色：通过坛内发酵，一般冬春季节40-50天，夏秋季节20～30天，醋液即变酸成熟。此时酵面有一层薄薄的醋酸菌膜，有刺鼻酸味。成熟品上层醋液清亮橙黄，中下层醋液为乳白色，略有混浊，两者混合即为白色的成品醋。一般每百公斤糯米可酿制米醋450公斤。 在白醋中加入五香、糖色等调味品，即为香醋。老陈醋要经过1～2年时间，由于高温与低温交替影响，浓度和酸度会增高，颜色加深，品质更好。 工艺流程 配料→蒸熟拌曲→入坛发酵→加水醋化→成品着色。、、、
6，用什么大料熬醋最香
这个凉皮醋和 八角1克 小茴香2克 花椒2克 桂皮1克 草果2克 香砂1克香叶1克 草寇1克 香果0.5克 良姜:0.5克。 把以上调料用调料磨成粉粒装入卤料袋待用，给锅内倒入一斤水，加热后放入调料包，水开后先把调料小火熬三分钟，然后给锅里加入醋后改用小火慢熬。 与此同时给醋里边加入几片生姜，15克白糖，等醋烧开了冒泡了，这时候关火。 而后给熬制的醋里加8克味精12克鸡精，凉晾之后，捞出调料包，香醋制作就算做好了。 凉皮调料：花椒30克，八角25克，桂皮25克，丁香10克，白胡椒、黑胡椒、草寇、砂仁、草果、白寇、良姜、干姜、肉寇、荜拨各15克，陈皮10克， 小茴香30克。配好的香料入铁锅内慢火炒约30分钟，凉后入碾槽内碾成粉即好，最好不要用粉碎机来加工，会因产生高热影响味道。 最后放入点白糖甜面酱小火熬制。就是凉皮调料的制作方法。当然口味不一样，方法就不一样。美食因人而异。