烹饪食谱
哪几道家常菜，简单易做，开胃下饭，非常美味呢？
回锅素片原材料：新鲜的炸豆腐干2块（约300克），新鲜的平菇10克，新鲜的辣椒、尖椒各1个。调味品：柱侯酱2小勺，生抽酱油、老抽王各1小勺，白砂糖、鸡精、大骨汤各适当。作法：①在设计回锅素片这一道美味可口时，首先要好朋友你将新鲜的豆干切割成块状；平菇去蒂、清洗，切成小块；辣椒、尖椒各自去蒂清洗，切片预留。②坐锅打火，加油热，先放入柱侯酱进行爆香，再倒入豆干、平菇、辣椒、尖椒，用走红略炒，随后添入大骨汤，添加生抽酱油、老抽王、白砂糖、鸡精煸炒至熟，就可以出锅了摆盘，那样回锅素片这一道美味就制做实现了，你掌握制做回锅素片吗？技术性重要先中小火炒新鲜的香柱侯酱，加豆干和调味品后，改成大火迅速炒过上菜。 腐皮平菇原材料：新鲜的腐皮1张，新鲜的平菇8朵，新鲜的笋丝300克，新鲜的小棠菜250克。调味品：食盐1小勺，鸡精1/2小勺，生抽酱油2小勺，白砂糖2一茶匙，芝麻油少量。作法：①在设计腐皮平菇这一道美味可口时，首先要好朋友你将新鲜的平菇浸软、切成片；腐皮清洗，掰成一小块；新鲜的小棠菜清洗、切条预留。②锅里加油热，先放进小棠菜段略炒，再倒入少量食盐、鸡精、清水煮至烂熟，盛出来备用。③锅里留底油热，先放进平菇片、笋丝略炒，再倒入腐皮，添加生抽酱油、芝麻油、食盐、白砂糖，待煮到料汁收干时，放进小棠菜炒匀就可以，那样腐皮平菇这一道美味就制做实现了，你掌握制做腐皮平菇了没有？技术性重要如应用制干腐皮，需要将腐皮放温清水中至软，捞起来滤水后撕块。 腐皮韭菜卷原材料：新鲜的腐皮4张，新鲜的韭菜、毫针各300克，新鲜的平菇丝、笋片各50克。调味品：食盐、生抽酱油、白砂糖、芝麻油、淮盐各适当，食用油2小勺。作法：①在设计腐皮韭菜卷这一道美味可口时，首先要好朋友你将新鲜的韭菜择清洗干净，切割成段；毫针清洗预留。②锅里加油热，先放进平菇丝、笋片、毫针略炒，再倒入食盐、生抽酱油、白砂糖、芝麻油调好口味，再放入韭黄炒匀，做成包馅备用。③将腐皮每一张裁成6一小块，再包进包馅，叠成卷，再放入滚油中煎透，摆盘上菜，蘸淮盐服用就可以，那样腐皮韭菜卷这一道美味就制做实现了，你掌握制做腐皮韭菜卷了没有？
美味的做饭食谱样式有哪些可以推荐
通常好吃的做饭技巧是必须的，但是想要发挥出好的做饭技巧就要发挥出好的食谱样式，那么你知道有哪些好吃的食谱可以推荐制作的吗?以下是懂视小编为你整理的美味的食谱，希望能帮到你。美味的食谱：盐_鸡翅材料：鸡翅2个，盐_鸡粉，油，料酒，蒜，麻油，姜，葱，米做法：1、鸡翅洗干净晾干水，用刀在表面划开几刀或者用叉子扎孔备用、姜、葱、蒜切碎备用。2、油、麻油混合加热、加入姜、葱、蒜炒香后熄火，稍微放凉后加入大概半包份量的盐_鸡粉和1茶匙料酒搅拌均匀。3、把混合好的盐_鸡粉倒入鸡翅上腌半个小时(如果份量多需要相应增加时间，大概30-60分钟)。4、把腌好的鸡翅拿起，把调料倒入电饭锅按煮饭键加热出香味，然后放入鸡翅，盖锅盖焖煮。5、途中翻面1-2次，如跳键后稍候片刻继续按煮饭键，继续焖煮。二次跳键后不要揭开锅盖，继续用余热焖5-10分钟。6、加入洗好的大米，加入适量的水煮饭，会成为非常好味的鸡油饭，饭跳键后可加入_好的鸡翅和饭焖5-10分钟。味道更好!美味的食谱：牛肉干主料：牛肉1斤，a：辣椒面、姜片、孜然，b：料酒、盐、糖、酱油、花椒粉做法：1、牛肉洗净，切成长125px宽50px的条状2、放入调料b，搅拌均匀3、贴上保鲜膜，放入冷藏室腌5小时以上4、腌好后放入少许淀粉，搅拌均匀5、小心倒入电饭煲中，用筷子将表面扒平一点6、盖好盖子，按下煮饭键，待跳至保温闷几分钟搅拌下，再继续重复直至水干7、待煮饭键按不下去了，打开盖，一手强按住煮饭键，一手用筷子不断旋转搅拌8、搅拌至牛肉发干，看上去没有水分看，加上姜片，辣椒面，孜然9、继续一手按煮饭一手不断搅拌，直至牛肉彻底干10、用筛子筛掉辣椒面等杂质，放冷即可当零食食用美味的食谱：酱烧鸭材料：鸭腿或半片鸭一斤半左右，料酒10克，白酒10克，老抽5克，生抽10克，盐3克，胡椒粉4克，香叶三片，小茴香3克，姜蒜末适量，醋200克，蜂蜜50克做法：1、先把鸭腿洗净，擦干水，放入料酒，白酒，老抽，生抽，盐，胡椒粉，香叶，小茴香，姜蒜末腌制入味，二小时以上。如果腌十二个小时更好了，盖上放在冰箱冷藏里腌。2、腌完后做脆皮水，锅内加少许水，如果醋够多最好就不用加水了，只放醋就可以。适量水里加些蜂蜜热化，水开后再倒入大红浙醋和白醋各100克。然后往鸭腿上淋，一定要是滚开了的脆皮水，淋的时候就会看出皮都收缩得又紧又亮。淋好后挂到通风处把鸭腿凉干，或是用电扇吹干。3、将电饭锅里面加少许油(可能橄榄油，热量低还健康。没有可用植物油或黄油，根据自己的口味来。)4、然后把鸭腿的皮朝下放到锅里，盖上盖子，用精煮模式慢慢得烹煎鸭腿。鸭腿煎焦黄后再翻面煎下面，要焖煎四十分钟左右。5、最后稍微大火把皮煎得更脆一些即可，注意火候。美味的食谱：香菇炖鸡块材料：鸡块适量，猪瘦肉1小块，红枣3颗，香菇5个，姜片1片，水适量做法：1、鸡块，瘦肉洗净沥干水，香菇用水泡发半小时，红枣洗净剪开。2、电饭锅里放2杯水的量。3、把鸡块、瘦肉、香菇、红枣、姜片、(蜜枣)放入不锈钢盆里，放入水，最后放入电锅里，盖上盖。4、按下电锅的煮饭档，煮至跳到保温档，即内胆的水煮干了，就可取出放入盐，味精调味了。猜你感兴趣：1.美味营养食谱2.五道好吃的荤菜食谱3.家常晚餐食谱大全营养美味简单4.美味食谱家常菜
牛肉的15种做法
牛肉的15种做法有孜然牛肉，青椒牛肉，双椒牛肉，干拌牛肉，拌麻辣牛肉，白切牛肉，牛肉冻，凉拌牛肉片，热牛肉拌双丝，川味红牛肉丝等，以下是双椒牛肉的做法： 准备材料：新鲜牛肉3两、青椒5个、小米辣10个、大蒜1/2个、味极鲜酱油2炒勺、料酒少许、醋一点、糖一点、鸡精1/3小勺、蚝油1炒勺、盐1小勺、油适量。 1、准备配料，青椒先拍扁再斜切可更易熟和入味。 2、热油后，加入大蒜爆香。 3、放入新鲜牛肉，炒至微变色。 4、再加入小米辣，2炒勺酱油，一点点料酒翻炒。 5、随后把炒好的牛肉小米辣放在盘子里，准备炒青椒。 6、热油后，炒青椒，分2次稍加一点水，炒30s左右。 7、再把之前的小米辣牛肉倒回锅中和青椒混炒。 8、加入1炒勺蚝油，一点点糖，醋，鸡精，1小勺盐。 9、最后出锅，成品图如下。
牛肉的各种家常菜食谱做法 牛肉的烹饪方法
1、土豆炖牛肉。主料：牛肉、土豆、胡萝卜、玉米。辅料：小茴香、花椒、八角、桂皮、香叶、大葱、老抽、盐、姜。做法：牛肉切均匀的小块，冷水入锅，开大火；水开后倒入葱、姜、桂皮、八角、小茴香、香叶、花椒，加盖小火炖1个半小时，炖的过程用勺子撇净浮沫；土豆、胡萝卜切滚刀块、玉米切小段，炖牛肉锅加入土豆、胡萝卜、玉米块；倒入少许生抽拌匀；倒入少许盐调味、小火炖10分钟即可。
2、红酒炖牛肉。主料：牛肉(臀）。辅料：胡萝卜1根、洋葱1个、旱芹、1根。
调料：红酒1瓶、高汤适量、大葱1根、白胡椒10粒、百里香1小撮、桂皮1片、橄榄油2大勺、盐少许、白糖适量、番茄酱200克、肉寇2颗。做法：将牛肉切大块，胡萝卜切滚刀块，芹菜切小段，洋葱切正方片；倒入红酒和橄榄油，将以上食材加入香料一起腌制24小时；腌好后把牛肉和蔬菜分别捞出沥水，牛肉沥干后用少量油炒香；牛肉炒好后捞出控油，另起锅炒蔬菜，炒热后加入番茄酱和少许黄油一起炒；蔬菜炒至断生后加入牛肉同炒并撒入两勺面粉，翻炒至面粉熟了加入高汤和红酒煮沸；煮沸后改中小火继续炖1.5小时。
3、红烧牛肉。材料：牛肉500克，味精2克，胡椒粉、八角、大葱各5克，葱、酒、酱油各25克，辣豆瓣酱20克，糖15克。做法：牛肉切块，先用热水氽烫一下沥干水分待用；油烧热 后将葱、姜爆香，再加入辣豆辨酱炒红，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油、糖、胡椒粉、酒、味精及八角，最后加水浸过牛肉，用小火慢慢煮至汁稠、肉酥香即可。
一日三餐健康食谱表
一日三餐健康食谱表如下： 周一 早餐：豆浆1杯、菜肉蒸包100克~200克、桔子1个。 午餐：宫保鸡丁、芹菜豆腐皮、蘑菇蛋汤、馒头。 晚餐：清炖排骨冬瓜、小白菜粉丝、柿椒炒鸡蛋、红小豆大米粥、馒头。 周二 早餐：甜牛奶、面包、果酱。 中餐：米饭、川鱼片、肉片白菜、胡萝卜。 晚餐：白切猪肉、油焖茄子。 周三 早餐：黑米粥、刀切馒头、荷包蛋。 中餐：米饭、炒猪肝、炒嫩黄瓜。 晚餐：米饭、红烧鳝段、凉拌黄瓜。 周四 早餐：甜豆浆、鲜肉包。 中餐：米饭、甜椒鸡丁、笋片青菜。 晚餐：米饭、清蒸带鱼、肉片百叶黄瓜。 周五 早餐：粥、肉松、糖包、什锦酱菜。 中餐：米饭、五香牛肉、家常豆腐、番茄蛋汤。 晚餐：米饭、黄鱼、炒四季豆、晚上加餐饼干+牛奶。 周六 早餐：牛奶1袋、豆沙包100克~200克、煮鸡蛋1个、拌黄瓜。 午餐：清蒸鱼、芸豆肉片、小白菜蛋汤、米饭。 晚餐：芸豆丝炒肉丝、大须肉、酸辣萝卜丝汤、花卷。 周日 早餐：牛奶1袋、馒头100克~200克、茶鸡蛋1个、拌芹菜。 午餐：椒盐排骨、卷心菜柿椒、香菜豆腐汤、米饭。 晚餐：红烧茄子、熘肝尖、油菜海米汤、玉米面发糕。
一日三餐标准食谱
一日三餐标准食谱 一日三餐标准食谱，吃好一天三餐才有能量，一日三餐怎么吃才能满足人体所需的营养，我们一起来看看专家的建议，以下是我整理的一日三餐标准食谱相关资料，欢迎借鉴阅读。 一日三餐标准食谱1 健康早餐： 早餐食谱中可选择的食品有：谷物面包、牛奶、酸奶、豆浆、煮鸡蛋、瘦火腿肉或牛肉、鸡肉、鲜榨蔬菜或水果汁，保证蛋白质及维生素的摄入 丰盛午餐： 午餐食物应忌以碳水化合物为主，如吃了富含糖和淀粉多的米饭、面条、面包和甜点心等食物，会使人感觉疲倦，上班工作精力难以集中。忌吃方便食品代替午餐，例如方便面、西式快餐等，这些食品营养含量低。宜吃蛋白质和卵磷脂含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物。因为这类食物中的优质高蛋白可使血液中酪氨酸增加，使头脑保持敏锐，对理解和记忆功能有重要作用。 清淡晚餐： 晚餐宜清淡，注意选择脂肪少、易消化的食物，且注意不应吃得过饱。晚餐营养过剩，消耗不掉的脂肪就会在体内堆积，造成肥胖，影响健康。晚餐最好选择：面条、米粥、鲜玉米、豆类、素馅包子、小菜、水果拼盘。偶尔在进餐的同时饮用一小杯加饭酒或红酒也很好。 1、早餐 一日之计始于晨。早餐的重要性在于，唤醒大脑活力，令你精力充沛地开始迎接一天的紧张生活。 餐单示例 1、鲜牛奶1杯+全麦面包1片+火腿炒蛋(1根火腿和1个鸡蛋)+炝拌黄瓜(1根) 2、红豆粥(1小碗)+西芹豆干(100克) 营养点评 粗杂粮含丰富B族维生素，具有保障脑部供血的作用;大豆、蛋黄内含有磷脂，有益于智力发展;红豆中的赖氨酸和维生素B含量，在各种豆类中名列首位。蔬菜中的维生素能加强脑细胞蛋白质的功能，如西芹所含的挥发油能刺激人的整个神经系统，促进脑细胞兴奋，激发人的灵感和创新意识;脂肪则是构成人体细胞的基本成分，如果脂肪不足，会引起人脑退化，所以，早餐中不妨加些肉类食物。奶类含有丰富的钙、磷、铁、维生素A、维生素D、维生素B族等，是传统的健脑食品，可维护大脑的正常机能。 2、午餐 通常上午是脑力劳动高度集中的时段，思维活动过程加强，细胞内物质及神经递质消耗增多，新陈代谢也加快，大脑对各种营养素需求量增大。因此，午餐应增加优质蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、维生素A、维生素B、维生素C及铁等营养素的供给量。 餐单示例 1、焖大虾(100克)+香菇菜心(50克)+紫菜豆腐汤(1小碗)+米饭(1小碗) 2、胡萝卜炖牛肉(100克)+清炒豌豆苗(50克)+麻将花卷(1~2个) 营养点评 牛肉、豆腐都是蛋白质丰富的食品，海虾含有丰富的脂肪酸，可为大脑提供能源，使人长时间保持精力集中;胡萝卜能加速大脑的新陈代谢，具有提高记忆力的'作用;紫菜含碘丰富，能缓解心理紧张，改善精神状态;菌菇类能清除体内垃圾，保证大脑供氧充足。 3、晚餐 一天的辛劳之后，晚餐应以安心宁神为主，调整大脑状态，帮助人体尽快放松、休息，顺利进入梦乡。 一日三餐标准食谱2 减脂餐食谱一日三餐 星期一 早上吃两个自制南瓜饼，南瓜蒸熟捣烂加面粉煎烤不加糖，一份素炒西葫芦，一杯脱脂牛奶，350卡路里。中午吃两个紫菜饭团，西红柿炒蛋，白菜包鸡肉末蒸起来，500卡路里。下午茶吃一个苹果。晚上吃紫菜橄榄、金针菇、胡萝卜凉拌荞面小份，搭配草莓酸奶。 星期二 早上吃的秋葵蛋卷三明治，搭配脱脂牛奶，450卡路里。中午吃黑米饭、红烧鸡腿和香菇青菜。下午吃五颗圣女果。晚上吃生菜鸡蛋沙拉，陪半只玉米，大约360卡路里。 星期三 早上吃是蔬菜鸡蛋卷饼，搭配牛奶和一份水果，430卡路里。中午吃凯撒沙拉和一个紫薯。下午吃一个糖渍西红柿。晚上吃杂粮粥搭配红烧牛肉萝卜，460卡路里。 星期四 早上吃是水果燕麦酸奶杯，搭配一份坚果。中午吃海鲜意大利面搭配莴笋，配上一份蘑菇炒酸菜490卡路里。晚上吃凉拌黄瓜清水面，配上一块三文鱼。 星期五 早上吃卷心菜牛奶烘蛋，搭配一个紫薯和一个橙子。中午吃考伯沙拉搭配一份坚果酸奶，580卡里路。下午吃一个猕猴桃补充维生素。晚上吃山药粥，搭配莴笋小炒肉。 减脂餐要均衡蛋白质、维生素等营养。按照这个食谱吃，一天的卡路里在1260左右，不会影响体力，能够健康减肥长期坚持。在减脂的同时做一些塑形运动，可以让你瘦出好身材。 一日三餐标准食谱3 一日三餐食谱 一、早餐 早餐不能不吃，不仅要吃，而且要有丰富均衡的营养。传统的清粥配鸡蛋或者豆浆配油条都是不够的。早上肠道的消化功能最好，这时候吃东西是不会胖的。它还能够帮助身体排出粪便畅轻肠道。早餐应该包括碳水主食，有一部分粗粮是比较健康的，比如燕麦、玉米。蛋白质必不可需，鸡蛋、鱼肉、牛奶是很好的选择。一份水果能够增加饱腹感添加维生素。油条等炸物高油脂，并不适合减肥期间食用。 二、午餐 午餐可以及时补充能量，需要吃七分钟。杂粮饭或者面条作为煮熟，鸡排、牛排高蛋白肉类，水煮蔬菜和坚果都能够作为搭配，荤素搭配的午餐看起来才有食欲。下午茶一杯酸奶能够促进肠道蠕动，缓解饥饿感。 三、晚餐 晚餐要吃得少一些，因为肠道蠕动慢，而且晚上的活动也少。中午分量的三分之二就足够了。晚上的主食要减少到二分之一，不能吃油腻的肉类，容易消化的海鲜贝类成为首选。晚上可以早点睡避免饥饿，夜宵是绝对不允许加餐，一天的坚持因为这一餐就会前功尽弃。 在每一餐之后都要站起来活动半小时，不要马上坐着躺着。这种减肥方法可以作为日常生活方式，可以长期减肥也不会伤害身体。保证一日三餐的规律，养成良好饮食结构，在不知不觉中体重就减轻了。