导读：1、可以。但西瓜放入冰箱最好不超过12小时。切西瓜时要把西瓜、刀具、案板清洗干净，剩余部分尽早放入冰箱冷藏。西瓜取出食用时，先将表面约1厘米部分切除。2、保存技巧：保存西瓜的时候最好将冰箱内部的水分擦干，这样才可以延长西瓜的保存时间。西瓜放冰箱的时候注意不要贴壁放置，因为冰箱壁的温度是冰箱...

若西瓜没有变质，是可以吃的；若西瓜变质了，不能吃。 西瓜表面上的细菌很大可能是因为刀或保鲜膜不干净所导致，跟隔夜与否没有关系。所以，隔夜西瓜是否可以吃，并不在于是否西瓜隔夜，也不在于西瓜储存时间的长短，而是在于西瓜是否变质。若西瓜没有变质，那肯定是可以吃的；若西瓜变质了，毫无疑问是不能吃了。 西瓜的正确吃法 （1）吃西瓜，最好吃新鲜的西瓜，现切现吃。切西瓜时一定要先把刀洗干净，以免刀具带来细菌。 （2）未吃完的西瓜不要久放，切开后的西瓜在常温下一般最多放4小时，而且需要及时冷藏，同时要覆盖上干净的保鲜膜。当然，冷藏也最好不要过夜。 （3）吃隔夜西瓜前，需用洁净的刀具将冷藏的隔夜西瓜削去表层约1厘米左右。